Por que escolher o Clube do Tempero
- Ajuda a quebrar proteínas superficiais, dando maciez perceptível.
- Prático para cortes do dia a dia (acém, coxão duro, paleta).
- Funciona em rubs ou marinadas ácidas.
Notas de sabor
Sabor neutro: pensado para não roubar a cena do seu tempero.
Como usar (guia rápido)
- Polvilhe levemente (comece com 1/2 colher de chá para cada 500 g), massageie e aguarde 10–20 min.
- Em marinadas: some a sucos ácidos (limão, abacaxi) e reduza o tempo para evitar excesso de maciez.
- Não ultrapasse 30–40 min: contato prolongado pode deixar a superfície pastosa.
Vai bem com
Bifes para grelha/chapa, tiras para estrogonofe, cubos para ensopados e churrasco.
Diferenciais de qualidade
- Granulação pensada para distribuir por igual.
- Rendimento alto — pequenas quantidades já funcionam.
Dúvidas frequentes
- Amacia ‘por dentro’?
- A ação é superficial. Para peças grandes, combine com descanso e cortes em fibras.
- Posso usar com frango e porco?
- Sim. Ajuste o tempo e teste a partir de 10–15 min.
Conservação
Mantenha bem fechado, ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.
Complete seu sabor
Pimenta‑do‑Reino, Alho Granulado, Páprica Defumada.
