Por que escolher a Farinha de Uva
- Coloração natural arroxeada e aroma frutado marcante.
- Dá personalidade a pães, massas e bolos individuais.
- Ajuda a criar visual atrativo em coberturas e glaces.
Notas de sabor
Frutado com toques de casca/semente; ótimo com cítricos e chocolates.
Como usar (guia rápido)
- Pães e muffins: substitua parte da farinha e ajuste hidratação.
- Massas doces: 1–3 colheres de sopa para cor e perfume.
- Coberturas: hidrate antes de misturar em cremes/ganaches.
Vai bem com
Laranja/limão, chocolate amargo, castanhas e queijos suaves.
Diferenciais de qualidade
- Moagem que se dispersa por igual e colore a massa.
- Matéria‑prima selecionada para manter cor após o forno.
Dúvidas frequentes
- Escurece muito a massa?
- Traz tom rubi/arroxeado elegante — ajuste a quantidade ao visual desejado.
- Altera a fermentação?
- Use como parcial e ajuste a água para uma massa equilibrada.
Conservação
Guarde em pote bem fechado, em local seco e ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.
Complete seu sabor
Cacau em Pó, Raspas de Laranja, Farinha de Trigo.
