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Descrição

Farinha de Uva

cor rubi e sabor frutado‑vinhoso — perfeita para pães, massas e muffins

Por que escolher a Farinha de Uva

  • Coloração natural arroxeada e aroma frutado marcante.
  • Dá personalidade a pães, massas e bolos individuais.
  • Ajuda a criar visual atrativo em coberturas e glaces.

Notas de sabor

Frutado com toques de casca/semente; ótimo com cítricos e chocolates.

Como usar (guia rápido)

  • Pães e muffins: substitua parte da farinha e ajuste hidratação.
  • Massas doces: 1–3 colheres de sopa para cor e perfume.
  • Coberturas: hidrate antes de misturar em cremes/ganaches.

Vai bem com

Laranja/limão, chocolate amargo, castanhas e queijos suaves.

Diferenciais de qualidade

  • Moagem que se dispersa por igual e colore a massa.
  • Matéria‑prima selecionada para manter cor após o forno.

Dúvidas frequentes

Escurece muito a massa?
Traz tom rubi/arroxeado elegante — ajuste a quantidade ao visual desejado.
Altera a fermentação?
Use como parcial e ajuste a água para uma massa equilibrada.

Conservação

Guarde em pote bem fechado, em local seco e ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.

Complete seu sabor

Cacau em Pó, Raspas de Laranja, Farinha de Trigo.