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Descrição

Alho Areia

granulação média-fina — sabor de alho fresco, sem pó e sem pedaços grandes

Por que escolher o Alho Areia

  • Granulação “areia”: nem pó, nem grãos grandes — distribui bem, aparece no prato sem dominar.
  • Textura versátil: adere a proteínas, mistura fácil em rubs, farofas e massas.
  • Praticidade total: entra direto no refogado, na marinada ou na finalização crocante.
  • Rende muito: pouco já perfuma e dá presença de alho.
  • 100% alho desidratado: sem sal e sem misturas — você controla o sal da receita.

Notas de sabor

Aroma limpo de alho com dulçor natural quando hidratado; notas tostadas irresistíveis quando vai rapidamente à frigideira.

Como usar (guia rápido)

  • Equivalência: ~½ colher de chá ≈ 1 dente médio (aprox.).
  • Refogado/base: ½–1 colher de chá por panela, no início do preparo.
  • Rubs e hambúrguer: 1 colher de chá por 500 g de proteína (na mistura ou na superfície).
  • Molhos e maioneses: hidrate 5 min em água morna antes de incorporar.
  • Finalização crocante: toste 20–40 s no fim, fogo baixo, e sirva imediatamente.
  • Pão de alho expresso: hidrate 2 colheres de chá em 2 colheres de sopa de água; misture a manteiga, sal e cheiro-verde, espalhe e leve ao forno.

Vai bem com

Arroz e feijão, legumes salteados, frango, peixes, carne bovina, massas, molhos, maionese caseira, pizzas e pães.

Diferenciais de qualidade

  • Granulação uniforme tipo “areia”, pensada para aderência e distribuição.
  • Baixa presença de pó finíssimo — melhor textura e aparência.
  • Seleção de lotes recentes, com aroma vivo e cor clara.

Dúvidas frequentes

Qual a diferença para o alho em pó e o granulado?
O “areia” é média-fina: espalha como pó, mas entrega pedacinhos perceptíveis. O pó dissolve mais; o granulado aparece mais.
Precisa hidratar sempre?
Não. Hidrate quando quiser textura macia (molhos/patês). Para crocância e refogados, use seco.
Queima fácil?
Só em fogo alto por muito tempo. Use fogo baixo e adicione líquido ou gordura na sequência.

Conservação

Mantenha bem fechado, longe de luz e calor. Use colher seca e evite vapor direto da panela.

Complete seu sabor

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