Por que escolher o Clube do Tempero
- Funciona como rub seco ou base de marinadas.
- Equilíbrio de sal, aromáticos e leve calor para realçar as fibras.
- Granulação pensada para aderir e dourar melhor.
Notas de sabor
Fundo tostado com pimenta‑do‑reino e ervas; pensado para exaltar o sabor da carne, não cobrir.
Como usar (guia rápido)
- Dry rub: 1 colher de chá por lado do bife; salgue com antecedência quando possível.
- Marinada: junte óleo e um ácido (limão/vinagre) para envolver por 30–120 min.
- Após grelhar, deixe descansar 2–3 min antes de cortar.
Vai bem com
Contrafilé, alcatra, fraldinha, bisteca suína e hambúrguer caseiro.
Diferenciais de qualidade
- Grão que adere sem empedrar, boa caramelização.
- Perfil versátil: chapa, grelha ou forno.
Dúvidas frequentes
- Salgar antes ou na hora?
- Salgue com antecedência quando der (≥40 min) ou imediatamente antes de ir ao fogo.
- Precisa marinar?
- Não. Marinadas ajudam no sabor superficial; o rub seco já entrega muito resultado.
Conservação
Mantenha bem fechado, ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.
Complete seu sabor
Sal de Parrilla, Pimenta‑do‑Reino em Grão, Páprica Defumada.
