Por que escolher a Quina Quina em casca
- Partes duras selecionadas para extração eficiente em fervura.
- Amargor aromático que equilibra caldas e bebidas.
- Serve quente ou gelado (concentrado + gelo).
Notas de sabor
Amargo‑herbal com nuances amadeiradas; base clássica para bitters.
Como usar (guia rápido)
- Decocção: iniciar em água fria, ferver 10–15 min; abafar 5 min e coar.
- Caldas/bitters: cozinhe com açúcar/água e especiarias; coe bem.
- Blend: combine com casca cítrica e especiarias quentes.
Vai bem com
Casca de laranja, limão, canela e cravo.
Diferenciais de qualidade
- Corte padronizado para fervura homogênea.
- Secagem que mantém cor e perfume entre lotes.
Dúvidas frequentes
- Fica muito amargo?
- Dose aos poucos e ajuste com notas cítricas/doces.
- Dá para usar em drinks?
- Sim — excelente para bitters artesanais e caldas.
Conservação
Guarde em pote bem fechado, em local seco e ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.
Complete seu sabor
Canela em Rama, Casca de Laranja, Cardamomo.
