Por que escolher a Pimenta Branca Moída
- Não “marca” o prato: perfeita quando você quer sabor sem pontinhos pretos.
- Calor limpo e aromático que respeita ingredientes delicados.
- Moagem fina e uniforme: dissolve bem em molhos e cremes.
- Versátil: vai do purê de batatas ao béchamel, do ovo mexido ao filé de peixe.
- Rende muito: uma pitada já transforma a receita.
Notas de sabor
Picância média com perfil mais suave que a pimenta-preta, toque terroso e levemente fermentado, final aromático e limpo.
Como usar (guia rápido)
- Finalização de molhos claros: ¼ colher de chá por xícara de molho (béchamel, Alfredo, velouté). Adicione no fim para preservar o aroma.
- Purê e cremes: ¼–½ colher de chá para 4 porções; ajuste ao paladar.
- Ovos e frango: polvilhe direto na frigideira nos minutos finais.
- Peixes e frutos do mar: tempere filés prontos ou incorpore a manteigas/salsas de acabamento com limão.
- Caldos e sopas cremosas: dissolva em um pouco do líquido quente e volte à panela, mexendo.
Vai bem com
Molhos brancos e cremosos, purê de batatas, sopas creme (milho, cogumelos), ovos, frango, peixes de carne clara, risotos, legumes cozidos no vapor.
Diferenciais de qualidade
- 100% pimenta-branca moída (sem misturas).
- Moagem fina e homogênea para distribuição uniforme.
- Aroma fresco, pensado para culinária do dia a dia.
Dúvidas frequentes
- Posso substituir a pimenta-preta?
- Sim. Use a branca quando quiser aparência limpa em molhos claros, purês e cremes.
- Quando adicionar?
- De preferência no final do preparo ou na mesa para preservar o perfume e evitar amargor.
- Fica amarga se tostar?
- Pode amargar se refogar direto no óleo muito quente. Prefira incorporar ao molho/líquido.
Conservação
Mantenha bem fechado, em local seco e ao abrigo de luz e calor. Use colher seca e tampe logo após o uso para preservar o aroma.
Complete seu sabor
Noz-Moscada, Alho em Pó, Cebola em Pó, Tomilho, Manteiga com Limão para finalizações.
