O que vem no kit
- Gengibre em Pó
- Alho em Pó
- Cebola em Pó
- Gergelim Branco
- Gergelim Preto
- Pimenta Caiena em Pó
- Curry
- Pimenta-do-Reino em Pó
Notas de sabor
Fundo de alho/cebola, cítrico-picante do gengibre, calor limpo da pimenta-do-reino, ardência rápida da caiena e perfume quente do curry. O gergelim, tostado, entrega nota de noz e crocância.
Como usar (guia rápido)
- Marinada express (frango, porco, tofu): 1 col. chá de Alho + ½ col. chá de Gengibre + ¼ col. chá de Pimenta-do-Reino + pitada de Caiena; óleo + molho (soja/cítrico). 15–30 min.
- Wok/stir-fry: polvilhe os pós nos 60–90 s finais com um pouco de molho para não queimar.
- Curry rápido: 1 col. sopa de Curry para ~400 ml de base (leite de coco/caldo); ajuste sal e picância com Caiena.
- Arroz frito & noodles: ½ col. chá de Alho + ½ de Cebola + ¼ de Gengibre; finalize com Gergelim branco e preto.
- Crosta de gergelim (salmão/tofu): pincele óleo, pressione Gergelim e sele dos dois lados.
Vai bem com
Frango salteado, porco agridoce, salmão, camarões, tofu crocante, legumes no wok, arroz frito, yakisoba/udon e bowls.
Diferenciais de qualidade
- Moagens padronizadas que se misturam bem e rendem.
- Gergelim selecionado: sabor de noz e contraste visual bonito.
- Calor ajustável: caiena para subir a ardência sem amargar.
Dúvidas frequentes
- O pó queima no wok?
- Pode queimar em fogo muito alto. Entre com um pouco de molho/líquido nos finais.
- Branco x preto: qual usar?
- O branco é mais suave; o preto é mais intenso e dá contraste. Use juntos para crosta.
- Como controlar a picância?
- Use Pimenta-do-Reino para calor suave e ajuste a ardência com Caiena.
Conservação
Guarde bem fechado, em local seco e ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.
Complete seu sabor
Coentro em Pó, Cominho em Pó, Cúrcuma (Açafrão-da-terra), Alho Frito Crocante.
