Dry Rub Completo
Mix de açúcares, pápricas, ervas e especiarias — equilíbrio perfeito entre dulçor, aroma e picância
Por que escolher o Clube do Tempero
A combinação de açúcar refinado e mascavo proporciona uma caramelização ideal, formando uma crosta dourada e saborosa (o famoso bark), valorizando qualquer tipo de carne.
O equilíbrio entre alho, cebola, pápricas e ervas aromáticas cria um perfil completo e versátil, trazendo profundidade de sabor sem mascarar a essência da carne.
Um blend pensado para entregar resultado profissional tanto no churrasco quanto na cozinha do dia a dia.
Ideal para churrascos, defumações (low and slow), grelhados e assados.
Notas de sabor
Perfil agridoce equilibrado, com fundo levemente defumado e especiado. Notas herbais sutis que trazem frescor, finalizando com uma picância moderada e bem distribuída.
Como usar (guia rápido)
Carnes em geral:
Aplique uma camada generosa, espalhando bem por toda a superfície da carne.
Aves:
1 a 2 colheres de sopa por quilo, aplicando também sob a pele para melhor absorção.
Tempo de descanso:
Deixe descansar de 30 minutos a 2 horas para melhor fixação e intensificação dos sabores.
Vai bem com
Costelinha suína, picanha, brisket, frango, hambúrgueres, cortes de churrasco e legumes grelhados.
Diferenciais de qualidade
Mistura pronta e equilibrada
Alta aderência para formação de crosta perfeita
Extremamente versátil para diversos tipos de preparo
Dispensa o uso de outros temperos
Dúvidas frequentes
O açúcar pode queimar?
Indicado para preparo em fogo indireto, forno ou defumação, onde ocorre a caramelização ideal. Em fogo direto alto, recomenda-se atenção ao tempo.
Conservação
Manter bem fechado, ao abrigo de luz e calor. Utilizar colher seca.
Complete seu sabor
Fumaça em pó, sal de parrilla e pimenta-do-reino.
Ingredientes:
Açúcar refinado, açúcar mascavo, sal, páprica doce, alho, cebola em pó, páprica picante, pimenta calabresa, mostarda, ervas (salsa, sálvia, tomilho) e especiarias.
