Por que escolher o Chimichurri para Peixe
- Perfil pensado para proteínas delicadas: frescor de ervas com toque de limão.
- Textura que adere bem: funciona como rub seco, marinada rápida ou finalização.
- Versátil: filés, postas, camarão, lula e legumes assados.
Notas de sabor
Herbal e cítrico, com alho/cebola na medida e pimentas suaves para um calor sutil. Final fresco que combina com um fio de azeite e limão.
Como usar (guia rápido)
- Marinada curta: 1 colher de chá por 500 g + azeite/limão; 15–30 min e vai ao fogo.
- Rub seco: polvilhe nos filés, pincele azeite e grelhe/asse até dourar.
- Finalização: misture a azeite e pingos de limão e regue o peixe pronto.
Vai bem com
Tilápia, pescada, salmão, camarão, lula, legumes assados, saladas mornas de grãos.
Diferenciais de qualidade
- Ervas e especiarias selecionadas para sabor limpo e fresco.
- Granulação uniforme: distribui sabor sem empelotar.
- Rende: pouco já transforma a receita.
Dúvidas frequentes
- Quanto tempo devo marinar o peixe?
- De 15 a 30 minutos. Marinadas muito ácidas por muito tempo podem “cozinhar” a proteína.
- Funciona com frutos do mar?
- Sim — é excelente com camarões e lulas; também pode ser usado só na finalização.
Conservação
Manter bem fechado, em local seco e ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.
Ingredientes
Alho frito, cebola granulada, caldo de peixe, louro em pó, mostarda em grão, orégano, salsa, tomate em flocos, pimentão verde, pimentão vermelho, cebolinha. Não contém glúten.
Complete seu sabor
Limão Desidratado em Flocos, Alho Granulado, Ervas de Provence.
