Por que escolher o Clube do Tempero
- Moagem fina: distribui por igual em massas e cremes.
- Aromático: um pouco já perfuma a cozinha.
Notas de sabor
Notas cítricas, florais e levemente mentoladas; combina com doce e salgado.
Como usar (guia rápido)
- Use pitadas (1/4 a 1/2 colher de chá) em bolos, biscoitos e cafés.
- Em curries e arrozes, faça ‘bloom’ em gordura por alguns segundos.
- Evite excesso: é potente e pode dominar.
Vai bem com
Bolos e pães doces, chai, café aromatizado, curries leves, arroz com especiarias.
Diferenciais de qualidade
- Moagem fresca para preservar óleos voláteis.
- Textura que some na massa sem ‘pontilhar’.
Dúvidas frequentes
- É o mesmo que cardamomo preto?
- Não; o cardamomo preto é mais defumado e ideal para pratos salgados robustos.
Conservação
Mantenha bem fechado, ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.
Complete seu sabor
Canela, Cravo, Anis‑Estrelado.
