Por que escolher o Barbatimão em pó
- Moagem padronizada que facilita a extração por decocção.
- Permite modular a intensidade pela dose/tempo de fervura.
- Funciona em bebidas quentes e concentrados gelados.
Notas de sabor
Amadeirado com adstringência característica e leve toque resinoso; ótimo em blends cítricos e especiados.
Como usar (guia rápido)
- Decocção: 1 colher de chá (cerca de 2 g) para 240–500 ml; ferver 10–15 min em fogo baixo, abafar 10 min e coar.
- Mais suave? Reduza tempo/quantidade e adicione casca de laranja.
- Caldas/bitters caseiros: cozinhe com açúcar/água e especiarias; coe bem.
Vai bem com
Casca de laranja, limão, canela, cravo e gengibre.
Diferenciais de qualidade
- Lotes selecionados com boa estabilidade de cor e aroma.
- Granulometria que facilita a filtragem após a fervura.
Dúvidas frequentes
- É muito amargo?
- A adstringência é natural; ajuste a dose/tempo e balanceie com notas cítricas/doces.
- Precisa sempre ferver?
- A decocção favorece a extração em cascas; a fervura suave valoriza o perfil aromático.
Conservação
Guarde em pote bem fechado, em local seco e ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.
Complete seu sabor
Canela em Pau, Cravo, Gengibre, Casca de Laranja.
