Por que escolher o Clube do Tempero
- Estrelas inteiras com bom rendimento aromático.
- Perfuma caldos, compotas e chás com notas de alcaçuz.
Notas de sabor
Doce‑anisado (anethol), com profundidade quente; clássico em caldos asiáticos e doces.
Como usar (guia rápido)
- Use 1–2 estrelas para caldos/infusões; retire ao final.
- Para bolos/biscoitos, triture na hora (mais fresco que o pó pronto).
- Em chás e ‘mulled’ drinks, combine com canela e cravo.
Vai bem com
Pho, caldos asiáticos, compotas, chutneys, chai, vinhos quentes e marinadas doces‑salgadas.
Diferenciais de qualidade
- Triagem para minimizar estrelas quebradas.
- Secagem que mantém cor e perfume.
Dúvidas frequentes
- É igual ao anis em grão?
- O sabor é aparentado, mas o anis‑estrelado é mais intenso; use menos.
- Posso moer?
- Sim — moa na hora para preservar os óleos essenciais.
Conservação
Mantenha bem fechado, ao abrigo de luz e calor. Use colher seca.
Complete seu sabor
Canela em Casca, Cravo‑da‑Índia, Cardamomo.
